Hujayra muhandisligi zamonaviy biotexnologiya sohasi boʻyicha genetik, molekulyar va fiziologik xususiyatlarni oʻzgartirish, hujayralarni maqsadli vazifalar uchun dasturlash va yangi funktsiyalar bilan taʼminlashni oʻz ichiga olgan jarayonlar toʻplamini ifodalaydi.