Matnda bug‘doy endospermasi va undan olingan non mahsulotlarining tarkibi, omborxona zararlanishi, nonni yangilash va cho‘ziluvchanlik kasalligi, un mahsulotlari hamda sut turlarining (kazeinli, albuminli, yog‘ miqdori, kislotalik) gigienik ko‘rsatkichlari bo‘yicha savol-javoblar to‘plami keltirilgan.