Ovqat hazm qilish jarayoni inson organizmi uchun juda muhimdir, chunki u oziq-ovqatdan ozuqa moddalarini ajratish va organizmga yetkazib berish vazifasini bajaradi. O'zbekistonda oshqozon-ichak kasalliklari keng tarqalgan bo'lib, statistika ko'rsatmoqda. Hazm qilish tizimi organizmimizning energiya va oziq moddalar bilan ta'minlanishida asosiy rol o'ynaydi. Har yili minglab o'zbekistonliklar oshqozon-ichak muammolari bilan shifokorga murojaat qilishadi, bu esa sog'lom ovqatlanish va hazm qilish tizimini qo'llab-quvvatlashning qanchalik muhimligini yana bir bor tasdiqlaydi. Ovqat hazm qilish jarayonining buzilishi sog'likka ta'sir qiladi, shuning uchun muvozanatli oziqlanishga e'tibor berish muhimdir.