Glikozaminoglikanlar (GAG) - bu yuqori molekulyar og'irlikka ega, lineer polisaxaridlar bo'lib, ular bir-biriga navbat bilan bog'langan disaxarid birliklaridan tashkil topgan. Har bir disaxarid birligi odatda aminosaxarid va uron kislotasi dan iborat.