Grundprinzipien gesunder Ernährung: ausgewogene Aufnahme von Kohlenhydraten, Proteinen und Fetten; bevorzugt pflanzliche Lebensmittel; täglich 5 Portionen Obst und Gemüse; Vollkornprodukte statt raffinierter Stärke; ausreichend Flüssigkeit 1,5–2 Liter Wasser pro Tag; Salzmenge