Ester moylari, insoniyat tarixida erta davrlardan beri ishlatiladigan tabiiy yog'lar hisoblanadi. Ularning foydalanilishi XX asrda kimyo sanoati rivojlanishi bilan yanada kengaydi, kosmetikadan tortib farmatsevtikagacha bo'lgan ko'plab sohalarda qo'llaniladi