Qishloq xo'jaligi mahsulotlarini saqlash va tashish jarayonida sovuq zanjir tizimini qo'llash muhim ahamiyatga ega. Bu tizim mahsulotlarning sifatini saqlash, ularning yaroqlilik muddatini uzaytirish va iqtisodiy yo'qotishlarni kamaytirish imkonini beradi. Sovuq zanjir tizimi mahsulotlarni yig'ib olishdan boshlab to iste'molchiga yetkazib berishgacha bo'lgan barcha bosqichlarda harorat va namlikni nazorat qilishni o'z ichiga oladi. Ushbu taqdimotda biz sovuq zanjir tizimining asosiy elementlari, afzalliklari va uni qishloq xo'jaligi mahsulotlari uchun qo'llash usullarini ko'rib chiqamiz.