Ilmiy tadqiqot ishi mavzudining dolzarbligi va zarurati. Dunyoda aholi sonining ortishi dorivor, hushbo‘y-ziravor va oziq-ovqat o‘simliklar xom ashyosining xilma-xilligini ko‘paytirish hamda ulardan tabiiy dori darmon vositalari va yangi turdagi oziq-ovqat mahsulotlarini ishlab chiqishni taqozo etmoqda