Fosfolipidlar glitserin, ikkita yog 'kislotasi va fosfat guruhidan tashkil topgan lipidlardir. Litsetinlar va kefalinlar fosfatidilxolin guruhiga mansub fosfolipidlardir. Fermentlar fosfolipidlarni parchalash yoki o'zgartirish orqali hujayra metabolizmida rol o'ynaydi