Suvqoʻshilsa, xamir simon massasi hosil boʻladi, va qtoʻtishi bilan qotib, tosh simon jismga aylanadi. Sement havoda ham, suvda ham qotish xususiyatiga ega. Sement qusrilishda juda keng qoʻllaniladigan betonning asosiy tarkibiy qismi hisoblanadi.