O'simlik ontogenezi deganda o'simlikning urug' sifatida paydo bo'lishidan boshlab, yetuklikka erishguncha va ko'payish boshlanishigacha bo'lgan butun rivojlanish jarayoni tushuniladi. Ushbu rivojlanish sayohati har biri alohida morfologik, fiziologik va biokimyoviy o'zgarishlar bilan tavsiflangan bir qator bosqichlarni o'z ichiga oladi.