Ta’m bilish - murakkab molekulyar va neyron tarmoqlar orqali vujudga keladigan bio-kimyoviy jarayonlar majmuasi. Ta’m retseptorlarining turlari, ta’m turlari uchun signallash mexanizmlari, miyadagi integratsiya yo’llari va ta’m buzilishlarining sabab-oqibat munosabatlariga keng qamrovli material