Xavf - hayot faoliyati xavfsizligining markaziy tushunchasi bo‘lib, u hodisa, jarayon, obyekt, kuchli ta’sir etuvchi va boshqa omillarning inson sog'ligiga, umriga qancha zarar kechirishi mumkinligini anglatadi. Mahsulot xavfning tushunchasi, hayot faoliyati xavfsizligi va ularni zararlarini o'rganish uchun foydalanish imkoniyatini beradi.