Hozirgi kunda sensorik usulda mahsulot sifatiga baho berish eng nufuzli usullardan hisoblanadi. Sensorik usulda mahsulot sifatini baholash uchun iste’molchi munosabati omiliga asoslangan usullar o‘rganiladi. Bu usullar iste’molchining mahsulotning qadoqlanishi, materiallar va texnologiyalar qo‘llanishi, yangi mahsulot yaratishning asosiy xususiyatlari va yondoshuvning xususiyatlari haqida malumotlar beradi. Amaliy mashg‘ulotda sensorik baho berishning qaysi usullarini qo‘llash muhim ahamiyatga ega.